Les recettes de chefs morbihannais - Spécial repas de fin d’année

Inspirations GourmandesRecettesMorbihan

20 déc.

Écrit par Benoît Moreau

Recette de Saint-Jacques, risotto buttent coco, brunoise de potimarron et sauce corail par Antoine Kozar, chef de l'Ardoizen à Riantec.

Recette de Pavé de cerf, sauce poivrade, mousseline de potimarron, poire pochée par Arnaud Paradeis, chef de la Brasserie Bleue.

l’Ardoizen
27 Rue de la Madeleine, RIANTEC
lardoizen.com

La Brasserie Bleue
91 Rue Winston Churchill, VANNES
brasserie-bleue.fr

RecettesRepas de fin d'annéeNoël 2025Arnaud ParadeisBrasserie BleueL'ArdoizenAntoine KozarGare aux GoûtsVincent SevillerVannesLorientRestaurants

Benoît Moreau

La recette de Solène Peron, cheffe de l’Embarcadère à Lorient

À table avec Antoine Garreau-Dombasle à la Foliiiiiiie Douce à Larmor-Plage