À table avec Antoine Kozar de L’Ardoizen à Riantec
À la recherche des meilleurs spots du Morbihan pour un brunch dominical, Sortir Ici a évidemment pensé
à L’Ardoizen à Riantec. Passons à table avec son chef et propriétaire Antoine Kozar.
La recette de Raphaël Dubroeucq, chef du restaurant “Le A” à Larmor-PLage
Découvrez la recette de dos de cabillaud clouté à l’andouille de Guémené crème au cidre du chef Raphaël Dubroeucq, chef du restaurant “Le A” à Larmor-Plage
À table avec Romuald Chaen du Cap Horn à Arzon et L’Endroit à Sarzeau
De passage sur la presqu’île de Rhuys, Sortir Ici a profité d’un café au comptoir du Cap Horn à Arzon pour poser quelques questions à son propriétaire Romuald Chaen. Il tient aussi le restaurant L’Endroit au port Saint-Jacques à Sarzeau.
La recette de Solène Peron, cheffe de l’Embarcadère à Lorient
Découvrez la recette réconfortante de soupe Courge Pommes Curry de Solène Peron, cheffe de l’Embarcadère à Lorient.
À table avec Antoine Garreau-Dombasle à la Foliiiiiiie Douce à Larmor-Plage
En plus de L’Optimist, Antoine Garreau- Dombasle tient La Foliiiiiiie Douce, un restaurant aux allures de chalet savoyard situé au bord de la mer. sur la promenade de Port Maria à Larmor-Plage.
À table avec Romain Attanasio, skipper de l'Imoca Fortinet - Best Western
Installé à Lorient La Base (56), le navigateur Romain Attanasio prendra le départ de son troisième Vendée Globe le 10 novembre prochain. La rédaction de Sortir Ici l’a rencontré pendant son avitaillement.
À table avec Julien Le Mentec à la Tavarn Ar Roue Morvan à Lorient
Musicien de métier, Julien Le Mentec est à la tête de la Tavarn ar Roue Morvan à Lorient, érigée en lieu incontournable de la gastronomie et de la culture bretonne. Pour ce numéro d'octobre, il s'est mis à table avec la rédaction de Sortir Ici.
Café Dubail
Thibaut Bertin a concocté une cuisine créative dans de nombreux étoilés où il a officié et dans le plus haut restaurant du monde à Dubaï où il est resté huit ans. Un savoir-faire et une maîtrise culinaires que l’on a la chance de pouvoir déguster au Café Dubail, dans le centre Lorient.
Romain Le Cordroch
À table
Romain Le Cordroch. Chef du Bvañ à Vannes
À la tête du restaurant Bvañ, Romain Le Cordroch est un adepte d’une cuisine locale et engagée en réintroduisant notamment le chanvre dans ses recettes.